BOLO FORMIGUEIRO
4 ovos,2 colheres ( sopa) de manteiga, 1 ½ xícara de açúcar
refinado, 2 xicaras de farinha de trigo, 1 xicara de leite, 1 pacote de
chocolate granulado, 1 pacote de coco ralado, 1 colher (sopa) de fermento em pó,
canela em pó (opcional).
Bater bem as gemas, açúcar e manteiga, acrescentar o
restante dos ingredientes aos poucos, menos o chocolate granulado. Juntar as
claras batidas em neve com delicadeza. Colocar o chocolate granulado, misturando rapidamente
para não desfazer o granulado, que depois de assado parecerá formiguinhas no
formigueiro. Despejar a massa no tabuleiro ou forma de buraco no meio untado e esfarinhado e assar. Depois
de assado, se quiser, polvilhe em cima com canela em pó e açúcar.
Nenhum comentário:
Postar um comentário